Ingredienti :
300g gamberetti
1 patata bollita e schiacciata
1 piccola cipolla
Sale, pepe bianco e nero, prezzemolo, pangrattato senza glutine ,olio extra qb
Mollica di 1 panino senza glutine ammollata e strizzata
1 uovo
Procedimento :
Pulire e tagliare a pezzettini la cipolla e stufarla con acqua e olio, aggiungendo un po di sale.
Bollire, sbucciare e schiacciare la patata a purè.
Unire alla cipolla I gamberetti e cuocere per 3 minuti e poi frullare.
Unire il composto alla patata e a tutti gli altri ingredienti.
Fare delle palline e cuocere per 30 minuti a 200 gradi con un filo d 'olio.
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