200g tritato di pollo
1 fetta e 1/2 di fesa di tacchino senza glutine
3 olive verdi
Sale,menta fresca,zenzero,pepe qb
1 cucchiaio raso di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d'oliva qb
Succo di limone o glassa di aceto balsamico ponti qb
Procedimento
Impastare il tritato,la fesa di tacchino e le olive spezzettate,il parmigiano e gli aromi
Formale delle palline un pó schiacciate e arrostire in una padella ben calda.
Impiattare e terminare con un pizzico di sale , l'olio e a piacere succo di limone o glassa di aceto balsamico .
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