60g stelline Le Asolane
1 cubetto surgelato di spinaci
1 pezzetto di zucca
1 pezzetto di zucchine
1/2 carota
1/2 piccola patata
Scaglie di parmigiano 30mesi qb
Sale,zenzero,curcuma,olio extravergine d'oliva qb
Procedimento:
Cuocere a vapore tutte le verdure e frullarle a Crema con gli aromi.
Cuocere la pastina e scolarla con un goccio di acqua di cottura ,aggiunger la crema di verdure e mantecare bene.
Impiattare e terminare con un filo d'olio e le scaglie di parmigiano.
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