2 grandi patate a pasta gialla
Una manciata di funghi freschi champignon
1 cucchiaio di parmigiano 30 mesi
Sale,zenzero,noce moscata qb
1 noce di margarina
Acqua qb
Procedimento .
Cuocere a vapore le patate già senza buccia.Lavare bene e cuocere i funghi, mettendoli in una pentola con un filo d'acqua,sale,zenzero e olio e lasciare che si asciughi il liquido e che i funghi si saltino.
Schiacciare le patate con lo Schiaccia patate, metterle in un pentolino con la margarina gli aromi è un filo d'acqua e mescolarle a Crema .
Aggiungere i funghi e il parmigiano,mescolare e impiattare.
Servire caldo.
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