40g pennette barilla senza glutine
30g pennette probios integrali
4 pomodorini datterini
4 olive verdi
Rucola qb
Parmigiano in scaglie qb
Basilico fresco qb
Sale,olio extravergine d'oliva,pepe bianco,peperoncino,zenzero qb
Procedimento:
Frullare basilico ben lavato con olio,sale e zenzero .
Tagliare a rondelle pomodorini già lavati e olive.
Cuocere la pasta, scolarla e farla raffreddare con un filo di olio e poi condirla con la salsa al basilico,i pomodorini,le olive, la rucola, il parmigiano ,pepe e peperoncino e zenzero.
Metterla in frigo per un paio d'ore e servire.
Si può anche consumare calda .
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