1 sovracoscia di pollo senza pelle
Sale ,zenzero,rosmarino,olio extravergine d'oliva,curcuma,curry senza glutine,aglio in polvere,succo di limone qb
1 foglia d'alloro ben lavata
Insalata mista qb
Aceto balsamico qb
Procedimento:
Cospargere il pollo con gli aromi e il su vi di limone e cuocere in forno su carta forno con un filo d'olio per 35 minuti.
Aspettare che il pollo si raffreddi e sfilettarlo a mano.
Aggiungere l'insalata e comporre il piatto ultimando con olio e aceto.
Mettete in frigo per un paio d'ore e servire.
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