120g farina di riso
120g zucchero
2 uova
Marmellata senza glutine a piacere qb
Zucchero a velo Colombo qb
Procedimento :
Sbattere benissimo le uova montandole.
Unire la farina e mescolare bene .
Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.
Far raffreddare e tagliare a piccoli rettangolini.
Tagliarli in due e farcirli con marmellata a piacere (io ho usato quella zuegg alla pesca).
Decorare con zucchero a velo .
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