50/60g miglio in chicchi nutrifree
1 fetta di prosciutto cotto senza glutine sminuzzato
1 cucchiaino pieno di patè d'olive rio mare
Menta fresca,sale ,olio extra vergine d'oliva,zenzero qb
1 piccola zucchina
1 piccola carota
Qualche cappero dissalato
Procedimento :
Cuocere il miglio in acqua salata per 30 minuti.
Lavare,sbucciare e tagliare a rondelle zucchine e carote e cuocerle a vapore e salarle.
Scolare il miglio e unirlo a tutti gli ingredienti e mescolare.
Appena freddo metterlo in frigo per un paio d'ore prima di servire.
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