Sedanini con sugo di carne

Ingredienti:

Un pezzo di vitello da spezzatino

1/2 bottiglia di passata di pomodoro 

Sale, pepe bianco,olio extravergine d'oliva qb 

1 spicchio d'aglio qb

1 piccolo pezzo di cipolla bianca grattugiata

1 piccolo pezzetto di sedano 

2/3 foglie di basilico fresco + 1 pizzico di basilico secco

1/2 piccola carota a rondelle

70g sedanini Massimo Zero 

Parmigiano grattugiato qb 

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 foglia di alloro 

Procedimento:

Soffriggere nell ' olio aglio,carota,sedano e cipolla e rosolare la carne.

Aggiungere la passata di pomodoro, il sale,il basilico e l'alloro e cuocere a fuoco minimo per 1 ora.

Cuocere al dente la pasta,scolarla e condirla col sugo aggiungendo un pizzico di pepe bianco.

Impiattare e spolverare con del parmigiano.