Polpettine di Cavallo

Polpettine di cavallo Ingredienti (× 2 persone) 230 gr Carne macinata di cavallo Sale qb Scorrette di 1 limone grattugiato Timo qb Salvia qb Mollica di pane a lievitazione naturale ammollata qb Rosmarino qb
Impastare bene, formare le polpettine e cuocere a piacere alla griglia, alla brace o in forno per 5 minuti per lato . Poi condire con olio e limone