250g farina mix it schar
125g burro morbido ( o margarina gf)
2 tuorli
100g zucchero di canna
3 cucchiai di caffè
1 cucchiaino cacao amaro perugina
1 pizzico di lievito per dolci gf
Impastare tutti gli ingredienti come per la frolla e formare una palla da avvolgere con pellicola per alimenti e far riposare in frigo per mezzora.
Trascorsa la mezzora, spianare la frolla col mattarello tra due fogli di carta forno e creare I biscotti con la forma desiderata.
Cuocere nel forno caldo x 20 minuti a 170 gradi.
La frolla di questi biscotti può essere usata come base per le crostate.
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