Ingredienti:
1 costata di cavallo
Sale nero, timo, salvia, rosmarino, scorzetta di limone grattugiata
Olio extra vergine d' oliva a crudo
Succo di limone qb
Procedimento:
Mettere tutti gli aromi sulla carne e cuocerla in forno su teglia con carta forno per 10 minutia 200 gradi.
Condire con olio extra vergine d'oliva e succo di limone.
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