Sugo di pomodoro

Ingredienti : 

1 bottiglia di passata di pomodoro cucchiaino e mezzo di sale

1 cucchiaino di zucchero

1 spicchio di aglio senza la sua anima

olio extra vergIne di oliva qb

Basilico fresco qb

Cubetti 

di carote, cipolle e sedano qb

Procedimento:

soffriggere l'aglio con l'olio e un filo di acqua.Aggiungere i cubetti di verdure e stufare per 5 minuti.

aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco basso con coperchio per 20 minuti.

frullare tutto e aggiungere olio qb e basilico.