260g filetti di merluzzo freschi o surgelati
1 dito di acqua
Succo di mezzo limone
Sale,semi di finocchio,menta fresca,zenzero,curcuma ,olio extravergine d'oliva qb
Procedimento:
Scaldare acqua e sale con un filo d'olio in una pentola e adagiare il pesce .
Aggiungere gli aromi e il succo di limone e cuocere con coperchio per 10 minuti a fuoco basso .
Togliere il coperchio,alzare il fuoco per far addensare la "cremina al limone ",servire con un filo d'olio.
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