Mezza bottiglietta di passata di pomodoro ciliegino o datteri o
1 pzc di zucchero
1 pzc di zenzero
Basilico e menta fresca qb
Sale ,olio extravergine d'oliva qb
1 uovo
Procedimento :
Cuocere il pomodoro con un filo d'olio,lo zucchero e gli aromi per 15 minuti .
Aggiungere l'uovo, il sale e la menta e cuocere per 4 minuti ( 1 minuto e mezzo se la cottura avviene in un contenitore coperto da pellicola in microonde).
Servire caldo , quando il tuorlo dentro è ancora liquido .
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