60g piselli secchi
1/2 carota a rondelle
1/2 cipolla bianca a fettine sottili
Sale,olio extravergine d'oliva,menta fresca,erba cipollina,aglio in polvere,pepe bianco qb
60g Gnocchetti sardi schar
Procedimento:
Rosolare in pentola piselli e cipolla con olio extravergine d'oliva per 2 minuti.
Aggiungere le carote e coprire con tanta acqua .
Aggiungere gli aromi e il sale e cuocere con coperchio a fuoco lento per 1 ora e 20 minuti.
Cuocere la pasta nei piselli mescolando per non fare appiccicare .
Impiattare e terminare con un filo d'olio extra.
Nessun commento:
Posta un commento