venerdì 20 novembre 2015

Involtini di prosciutto con insalata russa di patate

Ingredienti:
Prosciutto cotto per toast senza glutine qb
1/2 busta purè knorr
200ml acqua
3/4 di scatoletta di verdurine mix al naturale 
Sale,noce moscata,prezzemolo,olio extravergine d'oliva,pepe qb
Semi oleosi misti qb
Olive verdi qb
Patè di olive nere Rio mare
1 würstel senza glutine a rondelle 
Insalata mista qb
Funghetti al naturale qb

Procedimento:
Far bollire l'acqua con gli aromi e aggiungere il purè con l'olio e mescolare a Crema.
Aggiungere al purè le verdurine e il würstel e preparare gli involtini di prosciutto.
Sopra ogni involtino mettere un po' di patè d'olive e sopra un'oliva e una spolverata di semi oleosi.
Col restante purè formare delle palline.
Accompagnare il tutto con insalata e funghetti e condire con un filo d'olio ed erba cipollina.
A piacere aceto balsamico.


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