per la Glassa:
300g cioccolato fondente
150g acqua
150g zucchero
Procedimento :
Sciogliere acqua e zucchero sul fuoco e aggiungervi il cioccolato a pezzi .
Mescolare sempre fino a raggiungere la giusta consistenza.
Per i biscotti :
180g cocco disidratato senza glutine
120g di zucchero a velo senza glutine
2 albumi
Zucchero a velo senza glutine qb
Procedimento :
Impastare bene tutto,formare delle palline e cuocere su carta forno a 210 gradi (ventilato) per 5/10 minuti.
Mettere un po di zucchero a velo in un sacchettino per alimenti,metterci i biscotti e sbattere il sacchetto X zuccherare i biscotti .
Intingere nella glassa i biscotti e farla solidificare per qualche ora .
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