250g di farina mix c schar
250g di carote grattugiate fini
200g di zucchero
50ml di olio di mais
2 uova
1/2 bustina di lievito x dolci senza glutine
(Zucchero a velo a piacere per guarnire qb)
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti amalgamandoli bene e cuocere a 180 gradi per 30/40 minuti.
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