500g di farina mix B schar opp nutrifree o conad
400 g di acqua tiepida
25g di lievito di birra
50g di olio extra vergine d'oliva o burro
12g di sale
Salsa di pomodoro,origano,olio extra qb
Mozzarella qb
Procedimento :
Sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungere gli altri ingredienti (il sale per ultimo)
Far lievitare nello stampo oliato per 35 minuti.
Condire con pomodoro e olio e far lievitare per 30 minuti.
Cuocere a 220 gradi o nel forno a legna (se ce lo avete) per 20 minuti.
Aggiungere la mozzarella e origano e far cuocere per altri 10 minuti.
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