2 fettine di melanzane tonde arrostite già salate e condite con olio
2 cucchiai di philadelphia senza lattosio
Olio extra vergine d'oliva qb
Pangrattato senza glutine qb
Erba cipollina qb
Parmigiano grattugiato stagionato 30 mesi qb
4 cucchiai di salsa di pomodoro
Procedimento :
Comporre il piatto adagiando prima una fetta di melanzana su cui spalmare 2 cucchiai di salsa di pomodoro,poi la philadelphia e rifare un altro strato con l'altra fettina di melanzana,terminando con parmigiano,pangrattato ed erba cipollina e un filo d'olio.
Mettere in microonde prima per 30 secondi poi col grill per 1 minuto.
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