Panini

Ingredienti :

500 g di farina conad gf

200g di acqua a 37 gradi 

200g di latte        "

25g di lievito di birra

50g di olio extra vergine d'oliva 

12g di sale

Procedimento :

Sciogliere il lievito in acqua e latte tiepidi e aggiungere gli altri ingredienti (il sale per ultimo). Far lievitare per 1/2 ore.

Fare i panini e farli lievitare per 1/2 ora.

Spennellare con del latte e cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti finché non si colorano,con un recipiente d'acqua in forno .