1 pacco di savoiardi ds
2 limoni succo e scorzetta grattugiata
400 ml latte di riso scotti
3 tuorli
90 g di zucchero
25g di maizena gf
Acqua qb + zucchero qb + scorza di limone x la bagna dei biscotti
Procedimento :
Per la crema sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la maizena e poco per volta il latte mettere sul fuoco aggiungendo il limone e mescolando. Per la bagna far bollire acqua zucchero e buccia di limone poi spegnere e far raffreddare. Comporre il tiramisù bagnando i biscotti nella bagna dolce al limone; fare uno strato, ricoprire con la crema, fare un altro strato, ricoprire con altra crema e spolverare con granelli di zucchero di canna e mettere in frigo.
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