80g di pasta senza barilla glutine
4 cucchiai di vongole al naturale
Basilico qb
Olio extravergine d'oliva qb
Sale,pepe,prezzemolo,aglio in polvere qb
2 cucchiai di parmigiano grattugiato 30 mesi
Procedimento :
Preparare il pesto di basilico frullando olio,basilico,parmigiano e aglio con un pizzico di sale.
Cuocere la pasta al dente,scolarla,rimetterla in pentola e aggiungere vongole e prezzemolo e un cucchiaino d'olio.
Mantecare per 1 minuto,spegnere il fuoco e aggiungere il pesto mescolando.
Servire.
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