lunedì 16 marzo 2015

Bomboloni anello dolci senza glutine

Ingredienti :
500g di farina nutrifree mix dolci
3 uova a T ambiente
250ml di latte tiepido
1 cubetto di lievito di birra
90g di zucchero 
Scorza grattugiata di limone o arancia
Zucchero a velo per spolverizzare qb
Olio di mais qb per friggere

Procedimento :
Sciogliere il lievito nel latte,aggiungere 150 g di farina e amalgamare e far lievitare per 30/40 minuti in un contenitore ermetico.
Impastare poi con tutti gli ingredienti e far lievitare per 1 ora e 1/2.
Friggere in olio bollente.
Per ultimare spolverizzare con zucchero a velo. 

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