70/80 g di tagliatelle massimo zero
Funghi champignon affettati qb
Sale ,pepe ,prezzemolo,timo,aglio in polvere ,olio extra vergine d'oliva qb
Parmigiano grattugiato qb
1 fetta di prosciutto cotto senza glutine spezzettato
Pisellini surgelati una manciata
3 olive nere affettate
Procedimento :
Pulire e cuocere i funghi a recipiente coperto per 30 minuti con un filo d 'olio,sale,un filo d'acqua e timo.
Lessare i pisellini in acqua salata per circa 15 minuti e scolarli.
Cuocere la pasta al dente tenendo un pó di acqua di cottura e ancora sul fuoco aggiungere piselli,funghi ,aglio,prezzemolo,olive,un pó di parmigiano e olio extra e mantecare bene .
Servire calde con una spolverata di parmigiano.
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