Panelle

Ingredienti:

200g farina di ceci

500ml acqua

Sale,prezzemolo o semi di finocchio,pepe qb

Olio di mais x friggere

Procedimento:

Miscelare la farina con acqua fredda e sale .

Mettere sul fuoco e cuocere mescolando e aggiungendo gli aromi.

Appena forma una crema senza grumi mettere velocemente in una teglia o in un contenitore in modo da dargli una forma.

Farlo raffreddare e mettere in frigo.

Appena freddo sformarlo e tagliarlo a fettine.

Friggere le panelle e servire calde con un pizzico di sale e pepe (e a piacere il succo di limone)