Noodles integrali al salmone e zucchine

Ingredienti:

80g di noodles di riso integrale 

1/2 filetti di salmone fresco 

1 piccola zucchina

Sale,prezzemolo,zenzero,olio extravergine d'oliva qb

(A piacere un po' di succo di limone )

Procedimento:

Lavare le zucchine,sbucciarle,tagliarle a mezze rondelle e lessare per 30 minuti.

Cuocere a vapore il salmone e poi sminuzzarlo.

Cuocere i noodles per 4/5 minuti nella pentola con le zucchine.

Scolare,aggiungere salmone,olio,zenzero,prezzemolo (e limone a piacere ).

Servire.