1 trancio di ricciola fresca
Sale,olio extravergine d'oliva,menta fresca,prezzemolo,capperi dissalati,zenzero,semi di finocchio,succo di limone,aglio in polvere qb
Procedimento :
Mettere a marinare per 30 minuti la ricciola in olio ,sale ,limone,aglio,menta,zenzero,semi di finocchio.
Cuocere in forno sulla griglia così da far sgocciolare la marinatura per 20 minuti a 190 gradi.
Impiattare e servire con olio,prezzemolo,capperi e succo di limone.
Nessun commento:
Posta un commento