giovedì 10 dicembre 2015

Crostata veloce all'albicocca

Ingredienti:
250g farina mix it 
150 g margarina senza glutine ammorbidita o sciolta
 100 g zucchero a velo senza glutine o anche zucchero semolato 
2 tuorli + 1 pochino di albume 
 scorza di limone qb
un pizzico di sale 

Per la farcia:
7/8 cucchiai di confettura all'albicocca senza glutine 

Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti per la frolla e farla riposare avvolta nella pellicola in frigo per 30 minuti.
Oleare con olio di mais una teglia e infarinarla e disporvi l'impasto ben schiacciato.
Sopra spalmare la confettura e cuocere a 180 gradi per 30/35 minuti.
A piacere appena la crostata è fredda decorare con zucchero a velo.

Nessun commento:

Posta un commento