Pasta e lenticchie

Ingredienti:

70g lenticchie 

70g spaghetti barilla senza glutine spezzati

1 piccola patata a cubetti

1 piccola carota a rondelle 

Sale,aglio in polvere, olio extravergine d'oliva,erba cipollina qb

Procedimento:

Rosolare per 3 minuti le lenticchie con l'olio e l'aglio, in una pentola di coccio.

Aggiungere carote e patate.

Coprire con abbondante acqua salata e cuocere a fuoco minimo per 1 ora e 15 minuti con coperchio aggiungendo acqua e sale man mano che cuociono,lasciando che su formi una crema,grazie anche all'amido della patata.

Cuocere la pasta insieme alle lenticchie sempre mescolando.

A fine cottura aggiungere un filo d'olio . 

Servire calda