Polpette di spinaci

Ingredienti

200g di spinaci

1 patata

 parmigiano grattugiato qb

Olio extravergine d’oliva,zenzero,curcuma,semi di sesamo,sale qb

 1 fetta Panfette nutrifree scaldata al forno e sminuzzata 

 Pangrattato senza glutine  qb

Procedimento :

Lavate e sbucciare la patata e cuocerla a vapore insieme agli spinaci .

 Frullate con mini pimer tutto tranne il pangrattato con un filo di olio.

Amalgamate bene il composto e preparate delle polpettine grandi quanto una noce. Passate le polpette nel pangrattato e disponetele in una teglia foderata con carta forno terminando con un filo d'olio.

 Infornate a 200 gradi lasciando cuocere per 20 minuti circa