Piatto unico sfizioso

Ingredienti :

Per la cotoletta:

1 fetta di fesa di tacchino

Pangrattato senza glutine qb

1 sottiletta senza lattosio kraft 

Parmigiano grattugiato qb

Sale,menta fresca,olio extravergine d'oliva qb

Olio di mais qb per friggere

Per il riso :

1/2 piccola carota 

Semi di lino 1/2 cucchiaino 

Sale,olio extravergine d'oliva,curry conad gf,erba cipollina qb

50g riso basmati 

Per le patate:

2 patate piccoline 

Sale,pepe ,noce moscata,origano,olio extravergine d'oliva qb

Procedimento :

Preparare il riso.

Cuocere in acqua salata per 15 minuti il riso.

Nel frattempo pulire e tagliare a julienne le carote e condirle con i semi di lino.

Appena il riso è cotto,scolarlo e condirlo con curry,erba cipollina e olio  e tenerlo da parte.

Preparare le patate .

Pulire le patate e cuocerle a pezzi a vapor e poi condirle con olio e gli aromi.

Tenerle da parte .

Preparare la cotoletta .

Bagnare il tacchino nell'olio extra e passarlo nel mix di pangrattato ,menta e parmigiano .

Friggerlo e farlo assorbire su carta assorbente.

Salarlo,disporvi sopra la sottiletta e iniziare a impiattare unendo tutti gli ingredienti già pronti .

Scaldare il piatto 20 secondi in microonde e servire .