100g cicoria
25g miglio
25g quinoa
Sale,olio extra vergine d'oliva,zenzero, curcuma qb
Procedimento :
Lavare benissimo la cicoria già tagliata e cuocere per 1 ora in acqua salata .
Frullare con gli aromi.
Cuocere per 30 minuti miglio e quinoa in acqua salata e condire con la crema di cicoria e olio extra .
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