Crema di latte al cocco

Ingredienti :

1 bicchiere grande di latte senza lattosio

1 cucchiaino di Nutella al cocco senza glutine (crema al cocco bio Melauri)

1 mandorla (decorativa)
Mandorle tritate qb ( decorative )

1 cucchiaio di amido di riso senza glutine 

2 cucchiai scarsi di zucchero

Procedimento :

Mescolare a freddo tutti gli ingredienti poi mettere sul fuoco e mescolare continuamente fino a ebollizione .

Spegnere il fuoco non appena si forma la crema.

Versarla in una tazzina da gelato e decorarla con le mandorle tritate e al centro una mandorla .