1 porzione di salsiccia condita con formaggio,cipolletta e prezzemolo ( dal macellaio)
Funghi in scatola al naturale qb
70 Melanzane a cubetti fritte
Sale,olio extravergine d'oliva,aglio in polvere qb
Olio di mais per friggere qb
1/2 bicchiere di vino rosso
Procedimento :
Pulire e mettere sotto sale le melanzane per 30 minuti.
Sciacquarle,asciugarle e friggerle.
Mettere in teglia su carta forno la salsiccia,i funghi, le melanzane, l'aglio, un filo d'olio extra e il vino e far cuocere a forno ventilato a 200 gradi per 15/20 minuti .
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