200g di carote grattugiate fini
100g di farina mix it
50g di farina di riso
50g di maizena o fecola di patate senza glutine
2 uova
1 bustina di vanillina senza glutine
50g di mandorle tritate fini
1cucchiaino di pangrattato gf
50g di zucchero di canna
50g di zucchero semolato
50g di miele
1 cucchiaino di bicarbonato
40 ml di aceto di mele
Zucchero a velo gf per decorare
Procedimento
Mescolare bene tutti gli ingredienti mettendo bicarbonato e aceto alla fine.
Infornare a forno caldo e cuocere per 50 minuti a 180 gradi.
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