Torta di mele

Ingredienti:

400g di mele 

150g farina mix it schar 

1 uovo

4 cucchiai di zucchero 

Noce moscata, zenzero qb 

1 bustina di vanillina gf 

 Acqua qb ( circa un bicchiere)

1 cucchiaino di bicarbonato 

40 ml di aceto di mele 

Succo di limone qb ( per non fare annerire le mele)

Procedimento:

Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti le mele (3/4) e spruzzargli il succo di limone per non farle annerire.

Aggiungervi cannella e zenzero .

In un'altra ciotola unire tutti gli altri ingredienti e sbattere con lo sbattitore molto bene rendendo l'impatto spumoso e infine aggiungere le mele.

Oleare una teglia e infarinarla con farina e pangrattato gf e versarvi l'impasto.

Cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

A piacere, quando fredda , decorare con zucchero a velo gf.