Pane fritto imbottito

Ingredienti:  

4 fette di pane casereccio schar tagliate in due

2 uova sbattute

1 mozzarella senza lattosio a fette 

50g prosciutto cotto senza glutine senza lattosio a fette

Sale, menta fresca, parmigiano grattugiato 30 mesi qb,pepe qb

Olio di mais per friggere 

Procedimento: 

Sbattere le uova con gli aromi e il parmigiano.

Imbottire il pane (2 mezze fette) con prosciutto e mozzarella , bagnarlo nel l'uovo da entrambi i lati ( già imbottito) e friggerlo.